Tappaako hyönteisproteiini suomalaisen lihantuotannon?

Viime syksynä maa- ja metsätalousministeriö muutti tulkintaansa  EU:n uuselintarvikeasetuksesta. Uuden tulkinnan johdosta Suomessa saa nyt kasvattaa ja myydä hyönteisiä elintarvikkeiksi. Johtaako tämä suomalaisen lihantuotannon katoamiseen? Olin itsekin tämän pohdinnan äärellä tehdessäni päätöstä omaa lihakarjatilaani koskevassa investointihankkeessa. Mikä jarruttaa hyönteisruokien yleistymistä? Osa etenkin lihantuottajista on vahvasti sitä mieltä, että hyönteisproteiinista ei ole kilpailijaksi. Hyönteistuotantoa ei nähdä…